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要经常吃的21道美食,有滋有味,经常吃身体强壮还不生

2022-05-23 11:26 阅读次数:

本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。 天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。柠檬泡椒虾做法:1、柠檬切片、姜切片、葱切段,青红椒、莴笋、胡萝卜切巨细匀称的条备用2、用煮锅烧开水后,关火。

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#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。

天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。柠檬泡椒虾做法:1、柠檬切片、姜切片、葱切段,青红椒、莴笋、胡萝卜切巨细匀称的条备用2、用煮锅烧开水后,关火。放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁,放入适量盐、糖、醋调味,密封浸泡至放凉3、鲜虾去头、去爪、去虾线,洗净4、另取一锅水沸后,放入姜片、葱段、料酒,放入鲜虾煮至完全变色,捞出浸入冰水中,捞出沥干5、将青红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放入2中,密封浸泡半个小时即可山药牛肉粒质料:胡萝卜,山药,豌豆,牛肉,淀粉,胡椒粉,酱油,料酒,油,葱,姜,味精,盐做法:1、胡萝卜去皮洗净,切丁;2、山药去皮洗净,切丁后泡水中备用;3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;4、瘦牛肉切丁,加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油,用手抓匀腌制15分钟;5、油热后倒入牛肉粒翻炒,变色后放入葱姜翻炒;6、放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可酸笋炒肉质料:酸笋150克猪肉120克、柿子椒1个红椒1个、色拉油1大匙食盐1/8小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙水2大匙做法1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟;2.锅内放一大匙油,3成熟时放入瘦肉炒至变色,捞起备用;3.剩下的油,放入姜、蒜蓉爆香;4.将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生;5.加入炒好的肉丝翻炒匀称;6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可;姜汁肚片质料:猪肚、姜、蒜、葱、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉、盐、酱油、味精、醋、芝麻香油、猪肚原汤做法:1.将猪肚加粗盐和白醋重复搓洗,至外貌无粘液。

2.将猪肚洗净放进冷水锅里煮。3.至水开后,煮至猪肚外貌凝固,无粘液。4.将猪肚捞出洗净,去除外貌的油膘、白筋、杂质。

5.重新煮一锅水,放入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。煮开后打去外貌浮沫,大火煮30分钟,关火,锅不用移动放在炉上至凉。6.取猪肚200克斜切成片摆盘。7.将调料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤全部调匀,淋在上面即可。

青椒鱿鱼质料:鱿鱼、青椒、料酒少量、盐少许、味精少量、姜末适量做法:1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长3. 把切好的鱿鱼块放入滚水烧上1分钟,然后用冷水洗4. 青椒也切成那般巨细5. 姜末,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘火爆腰花食材:猪腰一对,莴笋50克,木耳20克,菜心15克,精盐3克,葱10克,胡椒粉1克,酱油5克,泡椒,姜,蒜,水豆粉25克,料酒5克,鲜汤25克,混淆油100克,味精2克做法:1、姜、蒜切成约1毫米厚的指甲片;葱、泡辣椒,切成“马耳朵”形;莴笋切成4厘米长,7毫米粗的筷子条;猪腰去筋膜,剖开去腰骚,洗洁净,先斜划3毫米宽的花纹,再横着花纹直划3刀1断成凤尾形。2、腰花装入碗内,加盐、料酒、水豆粉拌匀;另一碗内将酱油、胡椒粉、味精、水豆粉、鲜汤,调成滋汁。3、炒锅置旺火上,放油烧至7成油温,放入腰花块快速炒散籽,再放泡辣椒、姜、蒜、葱、莴笋条、木耳、菜心,炒入香味;烹入滋汁,颠翻几下,起锅装盘即可。

凉拌兔丁质料:兔子肉、莴笋头1根、大葱2棵、姜1块、蒜泥2勺、生抽4勺、醋1勺、白糖半勺、花椒粉或花椒油2茶匙、红油10勺、鸡精4茶匙做法:1、莴笋切丁,撒2g/1茶匙盐,腌30分钟以上,挤出水,将水倒掉2、大葱切粒,与姜末、蒜泥放入盆中3、兔子漂洗净血水,冷水入锅,烧开后煮7分钟。煮兔子时放一块拍碎的姜4、关火,不揭锅盖,10分钟后再捞出兔肉5、兔肉沥干水,晾凉, 将肉从骨头上剔下切丁(15x15mm),欠好剔的连骨剁块6、兔肉装入盆内。将所有其它调料全部放入白灼牛仔骨质料:牛仔骨,鲜木瓜汁,洋葱丝,葱白丝,红椒丝,小米辣,香菜叶,自制酱汁,雪碧,盐,鸡精。做法:1.将牛仔骨切成1厘米厚片,冲水去血污,洗净,加鲜木瓜汁、雪碧、盐、鸡精腌制12小时,汆水;2.锅置火上入油烧热,入牛仔骨、洋葱丝、小米辣炒香,入自制酱汁煮3分钟,捞出,放入已装饰好的盘中,加葱白丝、红椒丝,淋少许热油,粉饰香菜叶即可。

家常小炒食材:鸡蛋、木耳、荷兰豆、红椒、黄椒、盐、生抽、耗油、味精、番茄酱做法1、木耳提前泡好;红黄椒洗洁净切成块;鸡蛋打散备用2、锅中烧水,将木耳和荷兰豆焯一下盛出备用3、锅中加入适量的油,先将鸡蛋炒至金黄凝固4、锅中再次烧油,放入适量的葱姜蒜爆香,加入木耳和荷兰豆大伙翻炒5、加入红椒和黄椒,继续大火翻炒,加入适量的盐、耗油、番茄酱、生抽、味精快速的翻炒匀称6、接下来再加入炒好的鸡蛋,炒匀就可以出锅了拔丝蜜桔质料:蜜桔2个、鸡蛋1个、面粉70克、生粉30克、清水200毫升、泡打粉10克、白糖、干玫瑰花适量做法:1、桔子去皮备用。2、面粉和生粉按7:3的比例,用清水调成糊,加入鸡蛋和泡打粉搅拌匀称。

放入橘子包裹。3、五成油温将挂了糊的桔子炸至金黄酥脆,捞出滤油。

4、另起一锅,放入适量清水,倒入白糖,用大火烧开后改中小火熬至糖浆浓稠。5、将炸好的桔子再次回锅炒匀,挂糖出锅.撒上玫瑰即可.泰式椒麻鸡质料: 鸡腿肉、葱姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青柠檬、黄柠檬、生抽、白糖、花椒、生粉;做法:1.鸡腿肉去骨,撒少许盐、黑胡椒粉腌制。

大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜划分切碎,备用。家里没有黄柠檬,用黄柠檬汁取代。2.往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁,调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉,调匀。

在腌好的鸡肉外貌拍上生粉,备用。3.入平底锅,鸡皮向下小火慢煎,翻面煎至外貌金黄。待鸡肉7-8成熟,下入少许黄油,用勺子不停往鸡肉上浇淋。取出吸掉多余油分,切条。

4.小番茄对剖,黄瓜切片,加白糖和盐拌匀。水果蔬菜打底,放上切条的鸡腿肉。

将花椒粉撒在调味汁中,淋在鸡肉上,可用香菜叶粉饰杏鲍菇炒荷兰豆食材:荷兰豆;杏鲍菇;红椒;鸡精;盐;白糖少许;生抽;姜末;葱末做法:1、荷兰豆摘洗洁净,焯一下水,马上放凉水中备用。杏鲍菇切片,红椒切块。

2、锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火逐步煎至软身。3、放入焯过水的。荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒匀称,最后加鸡精即可。椰香南瓜芋头煲用料:南瓜200g,大芋头200g,椰浆150g,植物油,盐、蔬果粉,生姜、香菜适量做法1. 芋头、南瓜去皮洗净改刀2. 生姜切末,香菜切碎3. 热锅入油,炒香姜末4. 入芋头、南瓜翻炒5. 加入适量清水,中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂6. 加入椰浆和调味料煮至入味7. 最后撒些香菜碎装饰老麻牛肝蛙质料:鲜牛肝、牛蛙仔、丝瓜、馋嘴蛙底料、鸡精、味精、胡椒粉做法:1、牛肝切成薄片,冲净血水之后拌上一层红薯粉上浆,丝瓜刮皮,切成滚刀块;2、牛蛙仔去皮,斩成块,加适量盐、味精、胡椒粉、料酒腌入底味,拌上生粉备用;3、锅下宽油烧至四成热,下牛蛙块滑熟,捞出控油;4、锅留底油烧热,加干辣椒段、花椒、蒜子炒香,下馋嘴蛙底料翻炒匀称,添高汤,下鸡精、味精、胡椒粉调味,下丝瓜块煮熟,捞收支盛器垫底,接着下滑油的牛蛙煮开,捞收支盛器,再下生牛肝中火煮熟,连汤倒入盘子中;5、锅下红油烧热,下花椒、鲜青小米辣段炸香,浇在菜上即可。

麻辣串串食材:午餐肉、黄瓜、豆腐皮、豆角、暖锅丸子其实食材部门大家可以选自.己喜欢吃的搭配调味料:葱- -根、大蒜三瓣、生姜二片、干辣椒5个、豆瓣酱一勺、暖锅底料100克左右做法;1、所有食材洗洁净,用竹签串好,放入滚水中烫熟捞出。2、锅中加入少量油加热,放入葱段,大蒜瓣、生姜片、干辣椒炒出香味,再加入豆瓣酱炒出红油后,加暖锅底料,倒入3碗清水煮沸备用3、把烫熟的串串放入锅中,浸泡15分钟左右就可以开动啦麻辣豆腐质料:豆腐 、尖椒、豆瓣酱、 花椒、蒜 、淀粉、干红辣椒、葱、鸡精做法:1、把尖椒,葱中间切开,切成菱形片,把豆腐改刀成条状块儿2、放入锅内煎至金黄色,盛起备用3、放豆瓣酱、蒜末和葱白,爆香4、倒入煎过的豆腐,尖椒,鸡精,加少许水,翻匀称5、倒入淀粉水,翻炒匀称收汁,淋上少许香油出锅完成小炒香菇鸡食材:琵琶腿3个、香菇12朵、尖椒2个、葱一根、姜两片、大蒜2瓣做法:1、鸡腿洗净,剔骨后,切成鸡丁;2、鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制;3、葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用;4、锅烧热后下油,油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出;5、另起油锅,下入香菇煸炒至软;6、下入葱姜蒜和辣椒炒香;7、下入鸡丁大火翻炒1分钟,烹入料酒和糖即可。

贵州酸汤鱼【准备原料】:鲫鱼两条,大蒜苗和芹菜两株,葱段少许,姜丝适量,泡椒六个,小番茄八个,小米辣3-6根,盐三克,料酒两勺,香油少许。第一步:首先我们把买回来的鲫鱼里外清洗洁净,然后用刀在表皮划上几刀,利便之后的腌制入味。

第二步:之后把处置惩罚好的鲫鱼平铺在一个平底盘中,先撒上三克食用盐匀称抹制,然后再把两勺料酒浇淋在鲫鱼的外貌,再次抹制30秒。第三步:然后在正反两面都垫上准备好的葱段和姜丝,在碗上面盖层保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制20分钟。第四步:锅中加入适量的油,先把准备好的小米辣、泡椒、葱姜蒜片倒入锅中爆香。

第五步:随后把准备好的小番茄横竖两刀切成扇形块,直接倒入锅中翻炒至熟烂。第六步:之后先往锅中加入150毫升的清水,开大火煮沸之后盖上盖,用小火焖煮5分钟,炖煮出酸辣爽口的味道;然后把准备好的鱼放入锅中,稍微翻拌几下后盖上盖,小火焖煮12分钟;之后的步骤就只需要撒些香油、蒜苗段、芹菜段,稍微翻拌几下就可以出锅品尝了。红烧排骨食材:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺。做法1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫只管撇洁净后,排骨捞出。

2、冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火逐步熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也酿成浅褐色,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。3、倒入少许酱油上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟,汤汁另有三分之一时调入盐,中火收汁即可。

红烧凤爪食材:凤爪500克、生姜少许、料酒适量、冰糖适量、清水适量、老抽少许、香料适量;做法1.香料组合:香叶,八角,桂皮,花椒,凤爪清水浸泡后洗净,剪掉指甲哦。2.锅内放入适量清水,凤爪入锅,焯水,焯熟的凤爪用清水洗净后沥干水分备用。

3.把凤爪倒入锅内,加入香料,冰糖,盐,老抽,生姜,煮沸后调中火继续煮上30分钟,大火收汁即可。白肉片酸辣汤质料:猪肉里脊、粉皮1大片、西红柿1/2个、白菜2大片、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、淀粉1汤匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡蛋清1个、辣椒(红,尖,干)做法:1、粉皮用冷水泡10分钟,里脊肉切片,切完为止2、里脊肉用淀粉和蛋清抓匀称,配菜切好3、将配菜全部切完,肉片在锅中焯下4、捞出过水,干辣椒,姜切末5、重新烧水,水开后番茄切块下入锅中,下入粉皮6、下入白菜叶子,加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒7、加入白肉片,加入干辣椒和姜末8、在稍煮下出锅,加入香油,盛出即可我是美食领域的作者美丽V山东, 如果你喜欢我的文章,接待关注我!要是大家不知道天天吃什么,接待关注我,天天给大家分享好吃的食物。逐日更新文章,不见不散,接待转发,让更多爱美食的人一起分享。


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